This Category : おいしいもの

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栗きんとん/すや

2011
10/27
*Thu*
CATEGORY : おいしいもの | THEME : スイーツ | GENRE : グルメ
名古屋に行ってきた実家の母から、大好物の「すや」の栗きんとんをお土産に貰いました。
 
DSC02554_20111103220633.jpg 
 
私が新卒で入社した会社の社長が、毎年季節のごあいさつとして、
春は「長命寺の桜餅」、秋は「すやの栗きんとん」 を親しい方に贈っていたため、
そのおこぼれとして(笑)頂いたのが、このお菓子との出会いです。
(お中元、お歳暮シーズンではなく、春と秋に季節のお菓子を贈るなんて粋だな~、と
当時は感心したものです。)
 
 DSC02558_20111103220633.jpg
 
栗きんとんと言っても、おせち料理に入っているような黄色くて甘~いものとは全く違います。
厳選された栗と砂糖のみで炊き上げたというその味は、まさに栗そのもの。
上品な甘さと、口の中でほろほろと解けていく感覚が、たまらなく幸せな気分にさせてくれます。
キュッと茶きん絞りされた姿が栗の形を思わせる、かわいらしいお菓子です。

栗きんとんは、毎年9月~翌年2月下旬までの季節限定品。
生ものなので日持ちしませんが、こんなに美味しいお菓子はあっという間に食べられちゃいます。

岐阜県中津川が本店の和菓子屋さんですが、関東地方では高島屋で取り扱っています。
また、オンラインショップからも注文できるようです。
栗きんとんと他の栗菓子の詰め合わせもあるようなので、贈答用にも使えそうです。


栗きんとん本家 すや(本店)
岐阜県中津川市新町2-40
TEL:(0573) 65-2078
オンラインショップ→
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空を彩るお菓子@空いろ

2011
09/18
*Sun*
CATEGORY : おいしいもの | THEME : スイーツ | GENRE : グルメ
予約必須の「空也最中」で有名な銀座の老舗和菓子店 「空也」。
その「空也」がプロデュースした 『空いろ』(エキュート品川店) に行ってきました。
 
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『空いろ』のお菓子は空を彩る「たいよう」「つき」「ほし」「くも」の4種類。
「たいよう」は米粉のどら焼き、「つき」は餡サンドクッキー、「ほし」は餡の瓶詰め、「くも」はお餅。
そしてお菓子に使われる自社製の餡は、「つぶあん」のほかに、大豆、小豆、白いんげんの3種類の
「○(まる)あん」があります。
「○あん」とは、皮むきせずに丸ごとの豆を砕き、ペースト状に練り上げた新しい餡とのこと。
 
私が訪れた時は大豆の○あんが品切れでしたが、3種類の餡の「たいよう」と「つき」を買ってきました。
どれも女性の手の平にすっぽりおさまるくらいの小ぶりな大きさです。
 
餡はすっきりした軽やかな印象で、さすがに美味しい。
○あんは、つぶ餡でもこし餡でもない、滑らかな舌触りで、新しい感覚の餡でした。
ただし、どら焼きの皮はパサついていて、ちょっと残念な感じ・・・。
クッキーの方は、クッキーの香ばしさと塩味が、しっとりした餡と合わさって、新しい食感。
日本茶よりも、コーヒーや紅茶のお供にぴったりの餡のお菓子でした。
 
見た目にかわいらしく、新しい食感を楽しめるお菓子なので、ちょっとした手土産によさそうです。
 

空いろ(エキュート品川店)
JR品川駅構内 エキュート品川1F
TEL:03-3443-7440
営業時間:平日8:00~22:00、 日祝8:00~20:30

果ふれ@アルデュール

2011
09/05
*Mon*
CATEGORY : おいしいもの | THEME : スイーツ | GENRE : グルメ
めざましテレビで、東京駅内GRANSTAの人気の夏のお土産として紹介されていたのを
見て以来、ずっと食べてみたかった「果ふれ」(アルデュール)。
会社帰りに東京駅に寄って、買ってきました♪
 
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果ふれ (4個入 ¥1,000)
 
アルデュールは、福岡・博多が本店のパティスリーで、都内ではグランスタにしか入っていないお店。
新商品の「果ふれ」は、なめらかなクリームチーズに9種類のドライフルーツが入ったマカロンです。
 
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外はカリッ、中はしっとり・・・。
クリームチーズとドライフルーツの組み合わせが絶妙なハーモニーで、うっとりする美味しさ♪
今まで味わったことのない新感覚のマカロンでした。
ほどよい甘さなので、シャンパンなんかに合わせても美味しそうです。
 
これはやみつきになりそうな美味しさ。
東京駅に行ったら、またぜひ買いたいマカロンです。


アルデュール(ARDEUR) グランスタ店
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内 B1F グランスタ
TEL:03-3282-7556
営業時間:平日 8:00~22:00/日曜・祝日8:00~21:00

絶品エシレバターの焼き菓子

2011
03/10
*Thu*
CATEGORY : おいしいもの | THEME : スイーツ | GENRE : グルメ
昨日の結婚記念ランチ後には、エシレバター専門店『エシレ・メゾン デュ ブール』にも
寄ってきました。

9年前、新婚旅行で訪れたパリのホテルで、毎朝の朝食のパンに添えられていたのが、
エシレバターとの初めての出会いでした。
その美味しさに夫婦そろって感激したのですが、バターをお土産に持ち帰ることもできず、
残念な思いをしたのを思い出します。

その後、輸入食品を多く扱うお店などでエシレバターを目にしたときは買っていたので、
2009年にこのエシレバター専門店がオープンした時には大喜びしたものの、連日大行列と
聞いて、なかなか訪れられなかったお店です。
 
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平日とはいえ14時過ぎに訪れたので、大人気の「クロワッサン」や「ガトー・エシレ ナチュール」
などは、当然売り切れ・・・。
エシレブルーの箱がかわいい10個入りのギフトボックス(税込3360円)を買ってみました。
 
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フィナンシェとマドレーヌが5個ずつ。
店内で次々と焼きあがる焼きたてを箱詰めしてくれます。
 
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日持ちは3日間。
当日は焼きたてのカリッとした香ばしさ、翌日以降はバターの馴染んだしっとり感と、
違った味わいを楽しめます。
どちらもエシレバターの風味は存分に味わえますが、フィナンシェはアーモンドの風味でより香ばしく、
マドレーヌはレモンピールの香りで爽やかな味わいでした。

ネットショップもありますが、取り扱っているのはバターとアイス、エシレグッズ(トートバッグ)のみ。
お菓子やクロワッサンを手に入れるには、やはりお店に足を運ぶしかありません。
次こそは「ガトー・エシレ(バタークリームの生ケーキ)」を食べてみたいので、開店時刻を目指して
再チャレンジしたいと思います。


エシレ・メゾン デュ ブール
〒100-6901 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
TEL&FAX:03-6269-9840
営業時間:10:00~20:00(年中無休)
 

絶品クリームパン@神楽坂 『亀井堂』

2010
12/27
*Mon*
CATEGORY : おいしいもの | THEME : パン | GENRE : グルメ
土曜日の神楽坂では、クリームパンが評判の『亀井堂』にも行ってきました。
 
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メディアにも取り上げられ、1人5個までと購入個数制限まであるという人気のクリームパン。
女性の手のひらほどはある大きなクリームパンは、見た目からしてクリームが
いっぱい詰まっているのがわかる重量感!
トレーから取る時はトングではなくヘラを使います。
(確かにトングで掴んだら、中身が破れて出てきてしまいそう・・・)
 
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お店ではもっとパンパンに張っていたのですが、家に帰って包みを空けてみたら、
しぼんでしまっていてちょっと残念・・・。
 
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薄いパン生地の中に、ぽってりとしたクリームがぎっしり・・・!
卵がたっぷり使われたやさしい甘みは、子供も喜びそうなフレンドリーな味わいです。
この味、このボリュームで1個200円ですから、人気なのも納得です。

前日までの電話でお取りおきできるので、絶対GETするなら予約がおススメです。
 
神楽坂 亀井堂
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6-39 亀井堂ビル1F
TEL:03-3269-0480
営業時間:月~金曜 8:30~19:00、土曜 9:30~18:00
定休日:日曜・祝日


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